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    低碳经济背景下中小旅游企业成本控制探究【原创资料下载】

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    低碳经济背景下中小旅游企业成本控制探究【原创资料下载】

    成本管理I 碳经济背景下中小旅游企业成本控制探究 乐山师范学院 赵伎任文举 一、引言 为应对全球变暖对人类生存和发展的严峻考验,2003年英国 率先提出了“低碳经济”的概念。低碳经济是指通过运用科技创新、 制度创新、能源开发等技术手段,尽可能减少煤炭、石油的消耗和 温室气体的排放,以达到经济发展与生态环境保护双赢的一种经 济开发模式。其核心理念是可持续发展。 旅游作为一项综合性的社会活动,它是人类文明进步的产物, 相对于其他产业,本身具有绿色、环保、可持续发展的特点。同时也 是人类体验物质文明、精神文明和生态文明的大舞台。旅游业所具 有的响应低碳生活方式,推行碳汇机制,运用低碳技术成果的先天 优势,也必将成为实践低碳生活方式的前沿阵地。我国旅游行业经 过近1进入高度成熟期,旅游市场从卖方转向 买方,逐渐告别以往超额利润时代,近年来,自助游、休闲农庄、乡 村旅游蓬勃发展,据2据统计, 我国度假休闲类景区2144个,占各类旅游景区总数的10.22%,乡 村旅游景区占到了23.74%,人们更多地选择了这些既节省资金又 能获得更多享受的休闲旅游方式,加之人们对旅游业的服务质量 要求不断提高,使得旅游业特别是中小旅游企业面临着严峻的考 验。 2009年12月在国务院关于加快发展旅游业的意见中首次 提出了“低碳旅游”的战略思想,并将旅游业节能减排的重点锁定 于旅游交通和食宿餐饮两大领域,低碳旅游已在我国各类旅游企 业中逐渐展开,低碳运营已成为我国旅游业发展面临的一项艰巨 任务。 旅游企业成本是指旅游企业在销售旅游产品和提供旅游劳务 的过程中所耗费的活劳动和物化劳务的货币总和。目前,我国中小 旅游企业粗放和低效率的运营模式,造成了能耗的增加和能源的 浪费。中小旅游企业是我国旅游经济的重要支撑力量,旅游企业低 碳运营是我国旅游业的发展方向,也是我国低碳经济的必然要求, 这也与旅游企业自身实施成本控制的理念一脉相承。在低碳经济 背景I、,实现低碳运营模式,加强成本控制对提高中小旅游企业利 润有很大的空间和潜力。 二、中小旅游企业成本控制现状 截至2008年底,我国有旅游企业5万多家,其中90%以上是 中小型旅游企业,它们在促进市场竞争,推进旅游产业结构升级, 满足多层次的旅游市场需求方面发挥着不可替代的作用。审视中 小旅游企业的发展历程,它们大多创始于20世纪80年代的计划 经济时期,到90年代随着社会主义市场经济的快速发展得以壮 大,近年来,又得益于国家政策的扶持,旅游行业无论在产值还是 在规模上都实现了历史性的跨越。但毕竟经历的时间过短,相对于 西方发达国家,无论在管理理念还是在管理手段上都还有一定距 离,很多企业主至今仍保持着“漠视管理,关注市场;不用控制,只 要营销”的思想,中小旅游企业在财务管理上存在很多问题,会计 核算基础较差,财务人员素质偏低,不重视企业财务文化建设,财 务制度不健全,会计信息失真,偷逃税现象严重。 我国中小旅游企业在区域分布上较为分散,很多乡村农家乐、 小型旅游客栈位于山村、城乡结合部,员工素质低、流动大,培训成 本高,使得整个人力资源成本偏高,无论是外部治理还是信息资源 都极其匮乏,而且中小旅游企业自身规模小,一方面筹资渠道窄, 融资困难,抗风险能力弱;另一方面,应收帐款比例较大,呆、坏账 较多,这使得企业现金链吃紧,资金成本较高。 随着整个旅游行业进人“微利时代”,我国的旅游企业,特别是 旅行社的收入,有80%一90%用于支付各项成本和费用,中小旅游 企业之间的竞争实质是价格的竞争,但是在销量和价格无法有更 大突破空间的情况下,成本与利润存在着此消彼长的关系。有数据 显示,在中国排名前100位的旅行社,基本占有着销售收入、净利 润的90%,而其余的1万多家只占10%的行业利润。绝大部分中 小旅游企业处于亏损状态,严酷的现实促使中小旅游企业更应加 强成本控制,走出困境。 三、中小旅游企业成本控制存在的问题 通过对274家中小旅游企业进行问卷调查,回收试卷214份, 回收率78%,相关结果如表1~5所示。 表1 被调查企业所有制性质 企业性质 国有 民营 中外合资 单位数 69 125 20 比例 32% 59% 9% 表2 被调查单位会计记账方式 记账方式 会计电算化管理 半手工记账 手工流水账 单位数 61 128 25 比侈 28% 60% 12% 表3 成本控制的主要作用 成本控制作用 核算成本 成本管理 经营管理 决策规划 业绩考核 单位数 64 23 33 21 73 比例 30% 11% 15 10% 34% 表4 企业中最主要的耗能来源 表5 对目标成本的了解程度 第一,企业领导管理水平较低,成本控制意识淡薄

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