课程设计任务书-食品

食品工程原理 课 程 设 计 任 务 书 指导教师： 李春海 双酶法一水 α 萄糖液化 液 冷却换热器设计 年 月 日 （ 1） 液化液 处理量： 100000 吨 /年 ＋ 班级× 10000 吨 /年 ＋ 学号× 100 吨 /年 (如 3 班 15 号的同学，其设计的处理量为： 100000+3× 10000+15× 100=131500吨 /年 ) （ 2） 年开工时： 8000 小时。 （ 3） 性质数据 ： 液化液密度 1076kg/热容 )、 粘度 导热系数 m.℃ )； 34℃时循环水 密度 /定压比热容 )、 导热系数 m.℃ )、 粘度 件 （ 1） 液化液进口温度 95℃（经自然冷却），出口温度 60℃； （ 2） 采取循环水冷却，循环水进出口温度 34℃和 42℃； （ 3） 换热器的管程和壳程压强降不大于 30 （ 4） 假设管壁热阻和热损失可以忽略。 （ 5） 其他参数查资料自选。 （ 1）资料充分、完整，计算正确。 （ 2）设计说明书书写符合规范 ,图表书写符合标准。 （ 3）说明书语句通顺，层次分明，文字简练，说明透彻。 （ 4）按时提交设计说明书 。 （ 5）绘制装置图，包括设备技术要求、主要参数、接管表、部件明细表、标题栏。 茂 名 学 院 课 程 设 计 说 明 书 课程名称： 食品工程原理 课程设计 题 目： 学 生： 学 号： 班 别： 专 业： 食品科学与工程 指导教师： 李 春 海 （副教授） 日 期： 年 月 日 设 计 说 明 书 内 容 封面 课程设计任务书 目录 第一章 绪论 （或前言） （课程设计的目的、意义 、综述 ） 第二章 设计方案及 工艺流程 第三章 设备计算 及 设计 第四章 设计 结果 汇总 表 第五章 设计说明 及讨论 参考文献 结束语 附录 ： 设备 结构 图