农产品质量光学无损检测研究进展

农 产品质 量 光学无 损 检 测研究 进 展 刘燕 德 张光 伟 谢小 强 华 东 交通大 学 机电学院，江西 南 昌 301 30013, 着生活水平的提 高 和对生活质量的要求，消费 者 对农产品 品 质及 安 全 也 更加 关 注 ， 研究 和 发 展 农 产 品品质与安全无损检测 技 术及装置具有重要的现实意 义 。本文在 动 态在 线 和 便 携式 可 见 近 红外 光 谱 技 术 、 高光谱成像技术和拉曼 光 谱技术三种光谱诊断技术在 农 产品质量 检 测方 面 进 行 了比 较 研 究 ，论 述 了 它 们 的 检 测 原 理、 特 点 、 研究 进 程 、 需要 解 决 的 关键 问 题 和 主要 实 验 结 论， 并 对 其 发展 方 向 进 行了 展 望 。