幼儿园小班食品安全教案及教学反思3篇

幼儿园小班食品安全教案及教学反思3篇第1篇活动目标1、积极参与集体讨论活动。2、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。3、能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。4、了解主要症状，懂得预防和治疗的自我保护意识。5、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。活动重点难点1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。2、能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。活动准备1、视频（正确购买和不正确购买商品）。2、食品包装袋若干，发霉食品与安全食品若干。3、纸，笔，空白墙作为提示墙。活动过程一、开始部分。谈话活动。一个小女孩去超市买东西，请小朋友帮忙看一看她哪一次买东西的方法是正确的。二、基本部分。活动展开观看两个视频，提问哪一个视频里的方法是正确的，为什么（需要检查包装袋上的食品安全标志、生产日期、保质期），观看第三个有语音的视频，了解包装袋上的安全信息。1、看一看，说一说。（1）观看图片，认识上面的安全标志、生产日期、保质期、环保标志和识别码（2）教师小结它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品是安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、生产许可标志。如果你不会计算什么时候过期，可以问问身边的大人。（3）提问如果你在超市买到了不安全的商品，你该怎么办呢教师总结如果你发现哪个超市的商品存在安全隐患，就可以打12315这个电话投诉他，管理超市的工商管理机构就会来调查处理。2、找一找。教师出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标志，大家验证，教师可以拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标志的是三无产品，我们不能购买。3、提问没有包装袋的食品，你怎么来辨别它的好坏呢出示变质和没有变质的面包，请个别幼儿通过看和闻来辨别它们的安全。教师小结在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。三、结束部分。食品安全小卫士小朋友们已经知道了怎么样来辨别食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃吗现在请你当一名食品安全小卫士，在纸上画出你知道的垃圾食品，画完后贴在我的提示墙上，我将提示墙贴在教室，提醒大家远离这些食品。活动反思活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿知道了购买商品应该了解的包装袋安全信息，但是由于孩子对于包装袋安全信息接触少，所以提及安全标志，生产日期等信息时，孩子们说不出。在讲述垃圾食品时，孩子们经过鼓励，能说出身边常见的垃圾食品，但在绘画时多数幼儿模仿了别人，没有画出不同的垃圾食品，需要鼓励。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻找，体现幼儿自主性。第2篇活动目标1.初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。3.在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。4.培养幼儿养成良好生活习惯的意识。5.了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。活动准备1.活动课件。2.食品若干、牛奶若干。活动过程一、了解三无食品。1.（PPT第一页）你们看，这是谁懒羊羊为什么在哭呢（幼儿猜测原因）2.教师原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢（送医院）教师小结对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。3.教师懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的（播放医生的话，）4.教师懒羊羊为什么身体会不舒服的呢（幼儿根据录音回答）5.教师原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗6.教师我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢（播放录音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。7.教师生活中三无食品在什么地方比较多见呢（讨论）8.教师播放路边小摊、小贩的视频，小结三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。二、学习选购食品的方法及了解过期食品。1.教师我们在选购食品的时候应该注意些什么呢（幼儿讨论）2.教师老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么（播放录像）3.教师叔叔在选购食品仔细观察了什么（PPT展示）4.教师老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼儿操作）5.教师你们找到了吗你们知道这些标记都表示什么意思吗我们一起来听一听吧（点击牛奶图片上的喇叭）6.教师结合牛奶介绍过期食品。7.教师原来选购食品还有这么多的方法呢老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗（播放儿歌录音）我们一起来说一说吧三、尝试选购安全的食品。1.我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊2.教师懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢（礼物）教师小结你们都是会关心别人的好宝贝。3.教师你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。4.教师谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢（个别幼儿介绍）5.互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。6.给懒羊羊送礼物，分享礼物。（PPT懒羊羊家）活动延伸1.家园共育和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。2.知识拓展了解一些有机食品、绿色食品。活动反思活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻找，体现幼儿自主性。第3篇活动目标1、引导幼儿在探索中发现并获得食品保质期的相关经验，尝试学看保质期。2、了解食品卫生知识，初步培养幼儿的食品安全意识，增强幼儿的自我保护意识。3、知道人体需要各种不同的营养。4、丰富幼儿关于食物的词汇，提高幼儿的口语表达能力。活动准备课件、录像片、日历表、各类食品、记录表格、笔活动过程一、播放幼儿在超市购物的短片，引导幼儿仔细观看。师小朋友，你们都逛过超市吗今天老师带来了一段短片，小朋友仔细看看片子里的小朋友是怎么逛超市的他们的表现有什么不同（让幼儿带问题看短片）师好，短片看完了，下面谁来回答刚才老师的问题。（幼儿小朋友逛超市很开心；有的小朋友选了很多自己喜欢吃的东西；我看见有的小朋友在看价钱；我看见有的小朋友在看生产日期和保质期。）提问为什么要看食品的生产日期和保质期呢（判断食物是否过期）教师说出保质期的概念。师“所有的食品都有它的保质期，保质期就是告诉我们在这个日期内可以安全的食用，保证我们身体的安全和健康。”师“小朋友们，过期食品能吃吗为什么”二、介绍食品保质期的作用与重要性师短片里的小朋友在哪里发现食品的生产日期和保质期的呢师“其实啊，所有的食品包装上应该都有两个日期一个是保质期，另一个是生产日期，通过这两个日期我们就能判断是否过期。”三、幼儿自主观察感知食品的保质期。1、教师出示幼儿喜爱的食品，激发幼儿的积极性。师“看，老师这里有很多的零食，现在你们想不想自己来